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    菜肴满桌，菜分两色。

    为主的菜色是鲁菜，这吃的是个滋味儿。

    聚和成是地道的鲁菜，不但有鲁大勺最拿手的九转大肠，还有葱烧海参和四喜丸子，特色名肴全上了。

    为辅的菜色，是津门如今的时令菜，这吃的就是个新鲜。

    像有一道菜，叫河海双修。

    这个双修，没有那啥特殊的颜色，说的是海鲜与河鲜。

    海鲜是来自渤海湾的鱼虾蚶，河鲜是来自运河的茭白和茨菰，河海共治一炉，鲜中带鲜，鲜上生鲜，也就五月能有这口福。

    “罾蹦鲤鱼……来喽！”

    后厨一声高唱，帮厨捧着长盘出来。

    盘中的大鲤鱼金鳞赤尾，昂着脑袋翘着尾巴，瞧那样儿，是卯足了劲想着蹦龙门。

    只是它眼神不济，一下蹦进了油锅。

    “嗤啦！”

    鲁大勺的大勺一晃，琥珀色的糖醋汁当头淋下，宛如庐山飞瀑。

    一连串的脆响，白气氤氲腾涌，浓郁的甜酸焦香浮动，让肚子又空了一分。

    “今天大喜，何以贺喜，唯有此杯中之物，但饮酒之前，咱们约法三章。”

    周学熙举起酒杯，几句欢迎袁凡的开场白一过，定下这次宴席的基调。

    “这个酒桌上，咱们有三不谈，不谈兵戈，不谈政事，不谈银钱，今日只作家老俗夫之饮，只作家长里短之谈！”

    周学熙是主人，他的地盘他做主。

    几人举杯，三圈下来，袁凡才知道周学熙为什么要定下“俗饮俗谈”的规矩了，那是为了关照他。

    在座的几位，一主两陪，徐世昌年近古稀，周学熙年近花甲，靳云鹏也年近五十，按五岁一个槛，到袁凡这儿，中间的槛儿得按平方计算。

    身份的差距更大，从徐世昌的大总统到他这个算命先生，按一品一个槛，中间的槛儿得按立方算。
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