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    她找了个干净锅子，倒了一碗清汤，搁在灶上烧滚，放了一把葱花，些许肉丝，淋了一点蛋花。

    左手端碗，右手拿勺，淀粉水顺着碗边细细地淋下去，一边淋一边搅。

    锅里转眼就变了样。

    汤还是那个汤，但稠了、亮了，油花被稳稳地托在表面，汤底透得能看见锅底。

    “起锅了，您尝尝。”

    苏掌柜接过勺子，舀了半勺汤，吹了吹送进嘴里。

    他眼睛先是一眯，又猛地睁大了。

    “这……”他又舀了一勺，这回没急着喝，端着勺子翻来覆去地看汤挂在勺背上的样子，“这芡打得透亮，不像玉米淀粉那样发乌，也不像土豆淀粉那样糊嘴。”

    “苏叔好眼力。”林仟仟笑着说，“木薯淀粉的性子就是清爽，不压味，菜是什么味，勾完芡还是什么味，就是更好看了。”

    苏掌柜没接话，端着碗又喝了一口，咂摸了两下，把碗放下。

    “仟仟，你这东西，有多少？”

    “苏叔想要多少？”

    苏掌柜被她这副小大人的样子逗笑了，伸出一根手指头：“你先说价钱。”

    林仟仟心里早就盘算好了，不慌不忙地说：“比玉米淀粉贵两成。我这东西外面买不着，整个镇上就我一家。苏叔您是头一份，头一份有头一份的价，这东西您也看见了，用的省。”

    苏掌柜盯着她看了两眼，忽然笑出了声：“你这个小丫头，比那些老油子都强。”

    林仟仟听见“老油子”这个词，脸上没什么表情，只是笑了笑：“那苏叔是应了？”

    “应了，”苏掌柜大手一挥，“先来二十斤，我试试菜。要是客人说好，往后你送多少，我收多少。”
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