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    汤汁在锅里沸腾。

    范理把火关小，盖上锅盖，让这锅灵魂浇头慢慢熬煮，把味道全部锁进肉末和香菇里。

    剩下的时间，处理那两根油条。

    其实这油条直接吃就已经很脆了，但为了糯米饭那极致的口感反差，还不够。

    范理另起一个小锅，倒了小半锅油。

    烧热后，将油条丢进去复炸。

    十秒钟。

    原本金黄的油条颜色变深了一度，表皮瞬间变得硬挺。

    捞出，控油。

    范理把复炸过的油条放在砧板上。

    一刀切下去。

    “咔嚓！”

    清脆的声音在安静的厨房里显得格外响亮，碎屑四溅。油条被切成指甲盖大小的碎块。

    “叮。”

    电饭锅发出一声提示音，跳到了保温档。

    饭熟了。

    旁边的小锅里，浇头也熬得差不多了。

    范理掀开炒锅的盖子。

    一股极其浓郁的咸鲜味混合着肉香和菇香，传入范理的鼻子。

    汤汁已经收得浓稠发亮，肉末和香菇丁在深色的汤汁里翻滚，散发着诱人的光泽。

    “开饭。”

    范理拿出一个青花瓷碗。

    打开电饭锅，用饭勺将热气腾腾的糯米饭盛进碗里。虽然是用电饭锅煮的，但顶级的米加上恰到好处的水分，米粒依然粒粒分明，黏而不烂。

    范理拿着一个大汤勺，走到炒锅前。

    满满舀起一大勺连汤带水的肉末香菇浇头。

    手腕一翻。

    浓郁的浇头覆盖在洁白的糯米饭上。

    棕褐色的汤汁顺着米粒的缝隙，迅速向下渗透。原本洁白的糯米，瞬间染上了一层诱人的酱色。

    　　


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