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    灶台上的调料罐子不多，只有盐罐、油瓶和一碗用瓷碗装着的深褐色液体。

    他的目光落在那碗深褐色液体上，停住了。

    那碗液体表面浮着一层薄薄的油光，颜色很深，但不是普通酱油那种近乎发黑的深褐色，而是带一点微微的暗红。

    苏浩伸手端起那碗液体，凑到鼻尖闻了闻。

    一股熟悉略带甜味的醇厚酱香扑鼻而来。

    苏浩的眼睛微微眯了起来。

    胡有福站在灶房门口，没看出什么名堂。他见苏浩一直端着那碗酱油，脸上也有些困惑，小心翼翼地开口：“苏长官，这……是哪儿不对吗？”

    苏浩将那碗酱油放回灶台上，转过身看向胡有福，语气平淡：“老胡，你没发现这酱油和咱们平时用的酱油不太一样吗？”

    胡有福愣了愣，脸色微微一僵。

    他走到灶台前，也端起那碗液体闻了闻，努力回忆了一下家里厨房的情形。

    然后尴尬地发现，自己自从结了婚以后，哪还自己做过饭？

    家里头都是婆娘张罗吃喝，他就是个甩手掌柜。

    当上警长之后更不用说了，不是在外面应酬解决，就是在家里吃现成的。灶房里的油盐酱醋，他压根就没留意过是什么味儿。

    “长官，这个……”

    胡有福讪笑一声，老老实实地承认，“在下真不知道这有什么问题。我在灶房这一块儿……是个睁眼瞎。”

    苏浩看他那副窘样，倒也没觉得意外。

    他伸手指了指那碗酱油，语气不紧不慢：“咱们国内的老百姓家里用的酱油，分两种。一种是南派的生抽，咸味重，颜色浅，一种是北派的老抽，颜色深，焦香味浓，咸味也比这个重。

    但不管是哪一种，味道都是偏咸的，闻起来酱香味里带一点焦苦。”

    他顿了顿，手指在碗沿上轻轻一敲：“但这种酱油不一样。

    你闻到的这股甜味，是酿造过程中加了糯米发酵的结果。

    这是日式酱油，是日本侨民或者日本人才会用的调料。

    在咱们南京城，除非是专门卖日本货的商行，否则一般的杂货铺里根本买不到。”

    胡有福脸上的表情，从困惑变成了震惊，又从震惊变成了一丝惊慌。
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