第(3/3)页 肉肠也好做。选肥瘦相间的肉,切成小块,拌上盐暂时没啥调料,塞进另一段肠子里。 肚包肉更简单。把羊肚翻过来洗干净,切成几大块,每块包上一团肉馅,用线缝上口子,跟包包子似的。 忙活了整整一下午,终于把这只羊收拾利索了。 血肠、肉肠、肚包肉,全做好了。王建新找了一口大锅,在土坯房外面支起来,烧上水,做了几大块手把肉。水开了把大块的羊肉扔进去,又放了几根大葱。撒上一把盐,别的啥也不放。煮了将近一个小时,肉香飘得满院子都是。 他把手把肉捞出来,晾在盆里。盐稍微多放了一点,这样不容易坏。 剩下的肉,他切成一条一条的,挂在空间里风干。空间里温度合适,不潮不干,做风干肉正好。这是目前最好保存的肉类了,挂上几个月都不会坏,想吃的时候割一块下来煮就行了。 晚上,王建新把东西都收拾利索了,坐在茶几前,面前摆着一大盘手把肉。 肉煮得刚好,虽然就放了盐,但羊肉本身的香味就够足了。 他抓起一块,大口大口地吃。 吃了一块,又抓一块。 吃得满嘴流油。 “妈的,这才是人过的日子。”王建新嚼着肉,含糊不清地嘟囔。 从穿越到现在,先是火车上凑合,然后是苏和家的奶茶奶干手把肉,再是自己一个人在这儿凑合着吃面条、棒子面糊糊。 现在终于吃上一顿正经肉了。 虽然这羊瘦了点,肉不够肥,但那是肉啊。 王建新吃了好几大块,吃得肚子都鼓起来了。剩下几块,留着明天吃。 吃饱了,他往沙发上一靠,摸着肚子,舒服得不想动。 空间里的羊群在河对岸安安静静地吃草。那几头牛和蒙古马也老实,不吵不闹。整个空间里安安静静的,就河水哗哗的声音。 王建新看了看手腕上的和平牌手表。 晚上八点多了。 今天忙了一天,从中午烙饼开始,到杀羊收拾,一直忙到这会儿。 但心里踏实。 有吃的,有喝的,有住的地方,有枪防身。 日子算是立起来了。 他打了个哈欠,站起来,走到床边,往上一躺。 虽然比不上家里的席梦思,但比土炕和地铺强了不知道多少倍。 王建新闭上眼睛,不一会儿就睡着了。 空间里的光线依旧明亮,但床铺那块地方,好像自动调暗了一些。也许是心理作用,也许空间真的会随着他的习惯调整。 谁知道呢。 反正睡得香就行。 第(3/3)页