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    “要么道歉，要么离职。”

    话说到这里，她反而平静下来。

    “我不是来求你帮我出气。”

    “我就是想听听你的建议，你觉得我这种人，还能往哪儿走？”

    林川放下筷子。

    “你做酒水渠道几年？”

    “三年多。”

    “熟不熟高端餐饮？”

    “熟。”

    夏若冰答得很快。

    “上海几家高端本帮菜、粤菜、日料，我都跑过。哪家采购看返点，哪家老板亲自盯酒单，哪家客户喜欢茅台，哪家更吃红酒，我大概知道。”

    林川继续问：“商务宴请呢？”

    夏若冰想了想。

    “要看客户。”

    “地产和工程类客户喜欢排场，酒要硬，包厢要大，服务员反应要快。”

    “金融和投行那帮人更麻烦。他们嘴上说随便，实际看酒标，看杯子，看服务细节。”

    “女客户不能一上来就推高度酒，容易显得冒犯。高端女性客户更在意空间和距离。”

    林川看着她。

    夏若冰被他看得有些不自在。

    “我说错了？”

    “没有。”

    林川拿起茶杯。

    “继续。”

    夏若冰慢慢进入状态。

    “伴手礼也很重要。很多人送礼只看价格，其实错了。”

    “太贵，别人不敢收。”

    “太便宜，显得敷衍。”

    “最好是有出处、有说法、不容易在市面上随便查到价格的东西。”

    “茶、瓷器、老酒、手工点心都可以。但要分人。”

    “比如第一次见面，别送太私人的东西。熟了以后，才可以送对方家里能用上的。”

    她说完，自己先愣了一下。

    这些话，她平时不会讲。

    因为没人问。

    酒水公司只问她这个月回款多少。

    客户只问她能不能再便宜两个点。

    林川点头。

    “你不是没价值。”

    夏若冰抬头。

    林川说：“你只是被低估了。”

    夏若冰的手指停在杯沿上。

    林川没有铺垫。

    “我准备做一个中式顶奢茶楼。”

    “暂定名，藏锋。”

    “它不是普通消费场，也不是会所。以后会是上海一小部分人谈事、见人、交换资源的地方。”

    夏若冰听得很认真。

    “茶楼？”

    “对。”

    林川看着她。

    “这种地方，茶只是入口。真正值钱的是接待体系。”

    “谁坐哪个房间，什么时候上茶，什么人该用什么杯，送什么伴手礼，女客进门是否有独立动线，商务宴请怎么不露痕迹地照顾主客位置。”

    “这些东西，做错一件，不一定出事。”

    “但一整套下来，就会让人记住。”

    夏若冰已经明白了。

    她的心跳快了些，但没有急着开口。

    林川继续说：“我给你一个机会。”

    “三天。”

    “做一份方案。”

    “方向不限。高端酒水，商务接待，伴手礼体系，男女客户接待动线，宴请体验设计，都可以写。”

    “不要写空话。”

    “我要的是能真实落地的方案。”
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