第(1/3)页 两人正有一搭没一搭地聊着,就瞧见林美丽风风火火来了。 她拎着个竹篮子走过来。 篮子里装着几个玻璃罐子和一个陶坛子。 刚凑近点就带着一股酸辣咸鲜的腌菜味儿。 “二哥,孙师傅。” 林美丽把篮子往桌上一搁,额头上都是细汗,脸上却笑得跟捡了宝似的,“第一批腌菜出坛了! 萝卜干、辣白菜、糖蒜、酸豆角、泡椒,每样我都带了一罐,你帮我尝尝,看成不成。” 孙师傅接过筷子,挨个打开罐子。 先夹了根萝卜干,放进嘴里嘎嘣嘎嘣嚼了两下,点点头。 “萝卜干腌到时候了,咸淡正好,脆劲也够。” 又尝了辣白菜,细细嚼了一会儿,孙师傅点评:“白菜腌到位了,辣酱的配料也正,就是鱼露的量可以再少一丁点,多了压白菜的清甜味。” 接着尝了糖蒜,咬开蒜瓣看了看断面。 “这糖蒜的醋用对了,酸甜比例也不错。 但腌制时间还得再延长一周,蒜的辛辣味还没完全褪干净。” 他最后尝了酸豆角和泡椒,各说了几句改良意见。 每一条都讲得明明白白。 林美丽赶紧掏出纸笔,把孙师傅说的每句话都刷刷记下来。 记完了合上本子,满口应道:“回去我就按你说的调整!这一批我先放在铺子里卖,看看客人的反响。 要是好卖,下一批就多做点。 我还打算在铺子门口支个试吃摊,让来往的人先尝后买。 我估摸着只要尝过的,没有不回头再来买的。” “这个主意好。” 孙师傅赞许地点了点头,“腌菜这东西,闻着香不如吃着香。 你让人尝一口,比说一百句都管用。” 林美丽连连点头。 把竹篮子收拾好,又是一阵风似的走了。 …… 李慧琳把秦蓉安顿好之后,第二天一早就去了纺织厂。 她请了好几天假,心里本就有些过意不去。 准备今天跟主任好好道个歉,再多加几个班把落下的活补回来。 第(1/3)页